かぼちゃバスクチーズケーキの簡単レシピ！秋の味覚を楽しもう
- 材料
- 作り方
- かぼちゃのアレンジアイデア
- おすすめの食べ方
- かぼちゃバスクチーズケーキを食べられるお店
- かぼちゃバスクチーズケーキの保存方法とおすすめの食べ方
- かぼちゃバスクチーズケーキと合わせたいおすすめドリンク
＜材料＞(15cmホール型)
- クリームチーズ 175g
- グラニュー糖 70g
- 卵黄 1個
- 全卵 2個
- 薄力粉 5g
- 生クリーム 300ml
- 牛乳 70cc
- かぼちゃのピューレ 150g
<作り方>
一般的なバスクチーズケーキの作り方に、かぼちゃのピューレを加えるだけで簡単にできるレシピです。かぼちゃのピューレは市販のものを使っても、自分で作ってもOK。焼き上がりは、かぼちゃの色が美しく、食感もしっとりとしたものになる。
- クリームチーズを柔らかくなるまでヘラで混ぜる
- グラニュー糖を加えてクリームチーズと馴染ませる
- 卵黄と全卵を入れて混ぜ合わせる
- ふるった薄力粉を入れ混ぜ合わせる
- 生クリームと牛乳を入れて混ぜる
- 最後にかぼちゃペーストを入れて混ぜたら完成
- 材料を濾す
- 型にクッキングシートを敷いて濾した材料を流し入れる
- 250°のオーブンに27分➡︎200°で5分焼いて完成 ※オーブンによって焼き時間は変動します
<かぼちゃのアレンジアイデア>
かぼちゃの風味を生かし、かぼちゃスパイスを加えた生地で作る、かぼちゃの種をトッピングするなどがあります。
<おすすめの食べ方>
かぼちゃバスクチーズケーキがより美味しくなる食べ方。
- 無糖のホイップクリームをたっぷりと乗せる
- カスタードソースやキャラメルソースを添える
<かぼちゃバスクチーズケーキが食べられるお店>
Cheese Chef https://www.instagram.com/cheese.chef_
・かぼちゃバスクチーズケーキの保存方法とおすすめの食べ方については、冷蔵庫で保存することができるが、風味を保つためには、密閉容器に入れて保存することが望ましい。また、おすすめの食べ方として、カフェなどでホットコーヒーやアイスティーと一緒に楽しむことができる。